ต้นตำรับอาหารพื้นเมืองเชียงคาน อาหารพื้นเมือง เกิดขึ้นพร้อมเฮือนหลวงพระบางโฮมสเตย์เป็นคำเรียกร้องจากแขกผู้มาเยือนเฮือนหลวงพระบาง ที่ต่างประทับใจในความอบอุ่นและการกินอยู่การดำเนินชีวิต ประวัติของเฮือนหลวงพระบาง ที่ผู้อาศัยต้นตระกูลเป็นผู้เกิดและใช้ชีวิตที่เมืองหลวงพระบาง สปป.ลาว มาก่อน พร้อมการนำมาซึ่งสูตรอาหารต้นตำรับอาหารพื้นเมืองแท้ อันเป็นสิ่งที่ได้สั่งสมกันมาตั้งแต่ครั้งเก่าก่อนเพื่อเป็นการอนุรักษ์ของอร่อยต้นตำรับแท้ไม่ให้เลือนหายไปตามกาลเวลาพร้อมกับต้องการให้แขกผู้มาเยือนที่ได้สัมผัสบรรยากาศภายในเฮือนหลวงพระบางได้ลิ้มรสอาหารพื้นเมืองต้นตำรับแบบหลวงพระบางอันเป็นรากฐานของอาหารพื้นเมืองเชียงคานโดยแท้จริง