พระตำหนักปางตอง หรือ “ศูนย์บริการและพัฒนาที่สูงปางตองตามพระราชดำริ” เป็นสถานที่ทดลอง ค้นคว้าวิจัย และส่งเสริมการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์เมืองหนาวแก่ชาวไทยภูเขา ทำให้เข้ามาแล้วเจอสัตว์น้อยใหญ่เยอะพอสมควร โดยเราสามารถเข้าไปกอดหรืออุ้ม รวมทั้งไล่ต้อนฝูงแกะได้อย่างสนุกสนาน นอกจากนั้น คุณจะยังได้ชมการตัดขนแกะ การทอขนแกะด้วยมือ ตลอดจนเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จากขนแกะอย่างผ้าพันคอและผ้าคลุมไหล่ ได้ในราคาสบายกระเป๋าอีกด้วย บริเวณไม่ไกลจากทุ่งหญ้าเลี้ยงแกะมากนัก เป็นที่ตั้งของสวนสัตว์เปิดปางตอง ที่เต็มไปด้วยสัตว์ป่าชนิดที่หายากและใกล้สูญพันธุ์อย่างเสือลายเมฆ ละอง ละมั่ง ไก่ฟ้าหลังขาว และนกเงือก