ก๋วยเตี๋ยวเนื้อควายน้ำข้นหอม และยังมีเมนูอื่นๆ "เนื้อน้ำมันหอย" อาหารที่เรียบง่ายแต่หรูหรา ดูเหมือนว่า .โลกนี้จะสร้างแค่..เมนู"เนื้อ" ให้มาคู่กับ "น้ำมันหอย" ให้คนสายเนื้อ ได้มีความสุข เท่านั้น -ไม่มีไก่น้ำมันหอย.. -ไม่มีหมูน้ำมันหอย... -มีแต่"เนื้อน้ำมันหอย" ผม..ไม่ใช่เชฟมืออาชีพ.. ไม่ได้ร่ำเรียนมาทางสายอาหาร.. แต่ผมเข้าใจว่าการดึงคาแรคเตอร์ของอาหารบางอย่างที่มันมีสิ่งพิเศษอยู่ในตัวเองอยู่แล้ว..ถึงจะเป็นเมนูเรียบง่ายธรรมดา..แต่ถ้าเข้าถึง ปัจจัยต่างๆที่เป็นเหตุและผลให้รสชาติอาหาร ออกมาได้อย่างที่เราคิด(ที่สำคัญเป็นรสชาติที่เราชอบ) นั่นถือว่าประสบความสำเร็จ อย่างถึงที่สุดแล้ว.. ลองมาชิม.."เนื้อผัดน้ำมันหอย" ที่ เตี๋ยวควาย"ป้อสล่า"