Rak Khao Baisri 家庭寄宿社区

照片来源:facebook : ชุมชนรักษ์เขาบายศรี

Rak Khao Baisri 家庭寄宿社区

Khao Baisri Subdistrict, Tha Mai District

在果园里尽情品尝成熟的水果,各种品种的榴莲、山竹、龙眼,体验农家乐的独特风味,这些美食将当地的水果与乡村的香草蔬菜完美结合。 位于拜士山脚下的果园社区,已有200年的历史。这里流传着许多关于这座山的传奇故事。拜士山的名字来源于山上那块尖尖的石头,形似“拜士”而得名。 这片肥沃的土地,气候湿润,降雨充沛,适合生长各种热带水果,特别是榴莲。这里的榴莲品种繁多,包括金枕头、猫山王、长柄和串珠榴莲等,每种都有其独特的特点;此外,还有山竹、学校荔枝、龙眼、蛇果和梅枣。果农们聚集成多个果园,共同经营了超过一百亩的土地,游客可以在这里一边游玩一边品尝水果。整个体验由“拜士守护社区农业旅游合作社”组织,参与者可直接从经过精心挑选的树上,采摘并品尝成熟的水果。参与者不仅能品尝水果,还能学习如何判断水果成熟并采摘的方法,例如,成熟的榴莲应看其饱满的果柄,上面有棕灰色的纹路,轻敲时能听到声响;而山竹若喜欢未完全成熟的口感,可以选择颜色较深的紫色,若想保存几天,则应选取绿色的果实。 此外,如果选择在社区的家庭旅馆住宿,还能品尝到著名的当地传统食谱,尤其是来自詹品县的“塔迈”美食。这些菜肴巧妙地将当地水果与香草结合,例如,口感清脆的榴莲炒香辣配上青胡椒,榴莲沙拉,难得一见的蛇果酱,以及用香料煮的家禽和猪肉等美食。

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