从第一代企业家开始，他们制作越南春卷皮，并向越南裔泰国人销售。随后，这项业务传递给第二代，开始一边销售春卷皮，一边出口商品从泰国到老挝。因此，越南春卷皮的业务逐渐扩展为这家印度支那餐厅。在近60年的时间里，经历了第三代传承者——现任主管者，您可以看到勤奋且有才华的温·希萨古兰的辛勤付出。 印度支那餐厅的春卷皮几乎可以说是乌汶府独一无二的，因为这里提供的新鲜春卷（生春卷）、炸春卷（炸春卷）和越南米纸卷（南蠻卷）。这里的春卷皮特别薄，但却韧性十足，口感柔软，伴随着发酵过程中产生的微酸味，展现了传统制作越南春卷皮的工艺。