ตลาดโต้รุ่งหัวหิน ถือเป็นสถานที่น่าสนใจสำหรับคนเดินเที่ยวหาของกินอร่อยๆในบริเวณตัวเมือง ที่นี่มีอาหารทะเลสดๆ ราคาคนไทย ร้านอาหารซีฟู้ดให้เลือกกว่า 10 ร้านเดินเลือกได้เต็มที่ และยังมีของที่ระลึกงานฝีมือหลายอย่าง ตลาดโต้รุ่งหัวหิน เป็นถนนคนเดิน เพื่อการพักผ่อนและการค้าขายสินค้าในเวลากลางคืน โดยแรกเริ่มใช้ถนนเดชานุชิต ส่วนตลาดล่าง มีความยาวเพียง 500-700 เมตร ต่อมาจึงมีปริมาณผู้ขายและผู้ซื้อมากขึ้น จึงต้องให้เทศบาลจัดสรรทั้งถนนเดชานุชิตส่วนบนเพิ่ม ถือเป็นส่วนการจัดการของเทศกิจงานเทศบาลตำบลหัวหินในขณะนั้น โดยยังอยู่ในส่วนการดูแลของตลาดฉัตรไชย