ลาวญวน เซ็นทรัล อยุธยา ชั้น 2 มาพร้อมขบวนความแซ่บกว่า 80 เมนู อย่าง"ตำโครตหมูยอ" หมูยอเนื้อแน่นเน้นๆ จุใจ จากนครพนม คลุกเคล้าน้ำตำหอม นัว ปลาร้ายั่วๆ หรือจะแซ่บกับ "ตำโครตเจ้าสมุทร" ขนซีฟู้ดสดๆมาเต็มๆครก ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าสูตรเด็ด ผสมผสานกันอย่างลงตัว เสิร์ฟคู่เส้นขนมจีนจะคลุกหรือราดน้ำส้มตำหอมๆ แล้วดับเผ็ดด้วยผักสดกรอบ