พื้นที่กว่า 900 ไร่ของสวนคุณภาพอันเกิดจากความมุมานะของคุณไพรัตน์และคุณบุปผา ไชยนอก เจ้าของที่ปรารถนาคิดค้นการปลูกทับทิมสายพันธุ์ใหม่ที่มีรสชาติหวาน กรอบ เมล็ดสีแดงสด นั่นก็คือ ทับทิมศรีปัญญา ที่ได้กลายมาเป็นของดีประจำอำเภอพบพระในท้ายที่สุด โดยความสำเร็จของการพัฒนาพันธุ์ทับทิมศรีปัญญานั้น เกิดขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2539 ซึ่งทับทิมที่สวนเทพพิทักษ์แห่งนี้จะออกลูกตลอดทั้งปี ผลทับทิมมีขนาดใหญ่ เนื้อสีแดงเข้ม รสชาติหวานจัด และปัจจุบันทางสวนได้พัฒนาทับทิมขึ้นใหม่อีกสายพันธุ์ พร้อมตั้งชื่อให้ว่า "ทับทิมศรีสยาม" อันเป็นทับทิมไร้เมล็ด และเริ่มให้ผลผลิตมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2547 และได้ผลผลิตมากขึ้นในปี พ.ศ. 2548 อย่างไรก็ตาม ทับทิมที่สวนเทพพิทักษ์จะมีผลผลิตทั้งปีโดยเฉพาะในช่วงเดือนเมษายน-เดือนมิถุนายน และช่วงเดือนพฤศจิกายน-เดือนธันวาคม ที่จะมีผลผลิตมากเป็นพิเศษ นอกจากนี้ภายในสวนยังมีการปลูกส้มศรีทอง ส้มสายน้ำผึ้ง น้อยหน่า และผลิตน้ำทับทิมสดให้นักท่องเที่ยว ได้เลือกซื้อเป็นของฝากกลับบ้าน