เยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยว วิถีชีวิตชุมชนเกาะกลาง คลองประสงค์ กลุ่มเรือหัวโทงจำลอง เยี่ยมชมการทำเรือหัวโทงจำลอง ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะ กลุ่มผ้าปาเต๊ะ ชมการผลิตผ้าปาเต๊ะจากกลุ่มชาวบ้านในชุมชน การสาธิตและ ทดลองวาดลายผ้า ชมกลุ่มข้าวสังข์หยด เยี่ยมชมนาข้าวสังข์หยด ข้าวที่มีชื่อเสียงของเกาะกลาง จากสายพันธุ์ดั้งเดิมจากพัทลุงเมื่อนำมาเพาะปลูกที่นี่ ด้วยสภาพดิน และอากาศที่เหมาะสมจึงได้ข้าวที่มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ร่วมแบ่งปันประสบการณ์เกี่ยวข้าวกับชาวบ้าน ชมโรงสีข้าวชุมชน การผลิตข้าวแบบชีวภาพ และ แปลงเกษตรตามแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง(เฉพาะช่วงเดือนสิงหาคม – ธันวาคม ของทุกปี)