ร้านเฝอลุงโฮเริ่มเปิดให้บริการสาขาแรกในปี 2556 บริเวณหน้ามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน เป็นร้านอาหารที่มีรูปแบบเมนูเป็นอาหารชุดและอาหารรายจานหรือรายเมนูพร้อมทาน (A la carte) โดยมีเมนูที่เป็นจุดขายของร้านคือหม้อต้มที่ประยุกต์มาจากเมนูเฝอของประเทศเวียดนาม โดยเฉพาะการใช้เครื่องปรุงหรือนน้ำจิ้มเฝอ ซึ่งเป็นเครื่องปรุงที่มีส่วนผสมระหว่างซอสพริกเวียดนามที่มีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวกับซอสฮอยซินที่มีรสชาติหวานเค็ม นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนอื่นๆ ได้แก่ เป็ดย่าง แหนมเนือง ของทอด ของหวาน ไอศกรีม เครื่องดื่ม ฯลฯ