เฟื่องฟ้า ร้านก๋วยเตี๋ยวปลา เป็นร้านชั้นเดียว ภายในร้านสามารถรับรองลูกค้าได้ถึง 50-60 คน ห้องครัวกั้นเป็นสัดส่วน สามารถมองผ่านกระจกเห็นห้องครัวได้ พนักงานบริการเร็วดี และมีเจ้าของคอยดูแลตลอด