Chim By Siam Wisdom (ชิม บาย สยาม วิสดอม) เป็นร้านอาหารชุดแรกสุดในประเทศที่ได้ดาวมิชลินของประเทศไทย ซึ่งยังคงเอกลักษณ์ความเป็นอาหารไทยดั้งเดิม แต่ชูความเป็นอาหารท้องถิ่นของแต่ละที่เพื่อทำให้มีความเป็นไทยมากที่สุด ใส่ใจในทุกรายละเอียดตั้งแต่หุงข้าวหอมมะลิด้วยน้ำมะพร้าวสด เครื่องปรุงทุกอย่างทำใหม่ที่ร้าน และคัดสรรผลิตผลงามๆ จากเกษตรกรทั่วประเทศ แนะนำว่าไม่ควรพลาด หากใครที่อยากมาลิ้มลองอยากให้จองโต๊ะล่วงหน้านะคะ รอบเปิดของทางร้านแบ่งเป็น 2 รอบ และเปิดบริการทุกวัน รอบแรก 11:30 - 14:30 รอบสอง 17:30 - 21:30