โคโค่เจ้าพระยา มาจาก อาหารและเครื่องดื่มจากผลิตภัณฑ์มะพร้าว และชื่อบ้านเจ้าพระยามารวมกัน เป็น ร้านอาหารสไตล์ไทยโมเดิร์นบรรยากาศริมน้ำ ในพื้นที่บ้านเจ้าพระยา ซึ่งเดิมเป็นวังของพระเจ้าราชวรวงศ์เธอ กรมหมื่นสถิตย์ธำรงสวัสดิ์ พระราชโอรสในพระบาทสมเด็จพระปิ่นเกล้าเจ้าอยู่หัว พื้นที่อยู่ระหว่างสวนสันติชัยปราการ และท่าเรือพระอาทิตย์ มีเวิ้งแม่น้ำที่สวยงามโดยเฉพาะวิวสะพานพระราม 8 และสะพานปิ่นเกล้า อาหารมีทั้งไทย-นานาชาติ เครื่องดื่มชา-กาแฟ และเบเกอรี่ เดิมร้านเริ่มมาจากเป็นร้านกาแฟหน้าบ้านเจ้าพระยาติดริมถนนพระอาทิตย์ ก่อนจะย้ายมาเปิดเป็นร้านอาหารริมน้ำ ด้วยอาหารสไตล์ไทย-โมเดิร์น ที่รังสรรค์ด้วยเชฟผู้มากประสบการณ์ทั้ง อาหารไทย ยุโรป อเมริกัน นานาชาติ ผสมผสานกันภายใต้คอนเซปผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว รวมทั้งเครื่องดื่มต่างๆ และเบเกอรี