The Missing Burro ร้านอาหารเม็กซิกัน แบบต้นตำรับแท้ๆ ไม่มีการฟิวชั่นหรือผสมผสานจนกลายเป็นรสชาติอื่น ตัวร้าน The Missing Burro อยู่ในตู้คอนเทนเนอร์ กลางสวนบรรยากาศแสนสบาย มีโซนที่นั่งด้านในและด้านนอก พร้อมด้วยเมนูอาหารแม็กซิกันรสต้นตำรับจากหลากหลายภาคในประเทศแม็กซิโก