เมื่อได้มีโอกาสรู้จักกับเจ้าของโรงงานซอสข้าวหน้าหมูย่างที่เมืองฮอกไกโดที่ชื่อว่าโซราจิ เลยได้มีโอกาสบินลัดฟ้าจากกรุงเทพ ไปถึงฮอกไกโดเมืองแห่งหิมะซึ่งที่นั่น มีโรงงานผลิตซอสข้าวหน้าหมูที่มีชื่อเสียงมากกว่า 60 ปี ยิ่งไปกว่านั้นได้มีโอกาสไปลองชิมรสชาติข้าวหน้าหมูที่ร้านอาหารที่เจ้าของโรงงานได้แนะนำ นอกจากได้ชิมรสแล้ว ยังได้ลองแปลงกายเป็นพนักงานในร้านที่ทุกคนทำงานกันอย่างกระตือรือร้นมีความสุขกับการได้เห็นลูกค้าทานข้าวหน้าหมูอย่างอร่อย และที่แปลกใจไปกว่านั้นไม่อยากเชื่อว่าทุกคนที่นั่นจะทานข้าวกันหมดไม่เหลือแม้แต่เม็ดเดียว นั่นเป็นการจุดประกายและเกิดความตั้งใจที่จะนำรสชาติ และ บริการ ซึ่งความเป็นสยามเมืองยิ้มมาผสมผสานดันกายเป็นร้านที่รักษาไว้ซึ่งรสชาติของอาหาร การบริการที่มีรอยยิ้ม และร้านที่รักษาความสะอาดตลอดเวลา สุดท้ายอยากขอบคุณคนสำคัญที่ทำให้ ร้านนี้ได้เป็นร้านที่สมบูรณ์แบบขึ้นมา และขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มาอุดหนุนหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกท่านจะได้รับความไว้วางใจ จากเราในการทำอาหารรสชาติอร่อยให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง