เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือที่รสชาติเข้มข้น มีให้เลือก 3 แบบ แห้ง น้ำตก น้ำแดง จุดเด่นคือแคปหมูแผ่นใหญ่บางกรอบหนังล้วน ที่วางอยู่บนชาม แถมมีเส้นพิเศษคือเส้นกลาง คือเส้นระหว่างเส้นใหญ่กับเส้นเล็ก ให้เลือกลองชิม